Nursing and Public Health

Piel. Zdr. Publ.
Index Copernicus (ICV) – 69.56
Average rejection rate – 24.41%
ISSN 2082-9876 (print)
ISSN 2451-1870 (online)
Periodicity – quarterly

Download PDF

Pielęgniarstwo i Zdrowie Publiczne Nursing and Public Health

2017, vol. 7, nr 2, April-June, p. 159–164

doi: 10.17219/pzp/66329

Publication type: review article

Language: Polish

Download citation:

  • BIBTEX (JabRef, Mendeley)
  • RIS (Papers, Reference Manager, RefWorks, Zotero)

Creative Commons BY-NC-ND 3.0 Open Access

Kreowanie trendów dietetycznych przez media i ich wpływ na rozwój zaburzeń odżywiania się

Creating of dietary trends in the media and their influence on the development of eating disorders

Paulina Możdżonek1,A,B,C,D,F, Katarzyna Antosik2,A,C,E

1 Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, Siedlce

2 Katedra Dietetyki i Oceny Żywności, Instytut Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, Siedlce

Streszczenie

We współczesnym świecie trudno wyobrazić sobie życie bez Internetu czy telewizji. Media stały się nieodłączną częścią naszej rzeczywistości. Mają olbrzymi wpływ na każdy aspekt życia człowieka – jego zainteresowania, marzenia; współtworzą system wartości, kształtują aspiracje ludzi i ukazują wzory do naśladowania. Nastały czasy społeczeństwa informacyjnego. Ostatnio coraz częściej i coraz głośniej mówi się w mediach na temat zdrowia. Środki masowego przekazu popularyzują wizerunek szczupłej sylwetki, wywołując u odbiorców chęć dążenia do ideału. W telewizji, prasie kobiecej i Internecie pełno jest zdjęć pięknych, czasem wręcz „sztucznych” ciał. Obraz ten utrwala się ludziom w głowach, doprowadza do powstawania kompleksów, wskutek czego starają się oni za wszelką cenę dorównać swoim idolom ze szklanego ekranu. Atrakcyjna kobieta to taka, która jest młoda, szczupła, zadbana, robi karierę zawodową, a do tego jest bogata i u swojego boku ma przystojnego mężczyznę. Przystojny mężczyzna to ten, który jest wysportowany oraz dobrze zbudowany. Taką wizję przedstawiają nam media, choć jeszcze nie tak dawno w reklamach ukazywano gospodynie domowe. Jest wiele osób, które całkowicie poddały się wpływom mediów i propagowanemu przez nie wizerunkowi współczesnego człowieka. Ludzie dążą do upragnionego ideału. Wszyscy się odchudzają, a kluby fitness i siłownie są wypełnione do ostatniego miejsca. Celem pracy było przybliżenie informacji na temat wpływu mediów na styl życia człowieka, a w szczególności na jego odżywianie się, w tym rozwój zaburzeń odżywiania, aktywność fizyczną i zdrowie.

Abstract

It is hard to imagine contemporary world without the Internet or television. The mass media have become an inseparable part of our reality. They have a huge impact on people`s lives, including practically every aspect of their existence: interests, dreams; they contribute to the creation of system of values, they shape aspirations and show role models. We have entered an era of information society. Recently, we hear about health in media more often. The mass media popularize the image of a slim figure, making the viewers strive for that ideal. Television, magazines for women and the Internet are full of photographs of beautiful, often “artificial” bodies. People preserve this image in their heads, which leads to complexes and the need to become similar to their idols from the small screen. An attractive woman is one who is young, slim, well-groomed, doing a professional career and is rich and at his side is equally handsome man. A handsome man is one who is athletic and well-built. Such a vision is presented to us by the media, but not long ago in the advertisements were shown hostess. Many people have become completely influenced by the media and the image of modern people they promote. People begin to strive to achieve the desired ideal. They start going on diets, and gyms and fitness centers are filled to the capacity. The aim of the paper is to present the information about the impact of media on the people’s lifestyle, especially on nutrition, including development of eating disorders, as well as physical activity and health.

Słowa kluczowe

dieta, zaburzenia odżywiania, styl życia, trendy dietetyczne

Key words

diet, eating disorders, lifestyle, dietary trends

References (27)

  1. Melosik Z: Ciało i zdrowie w społeczeństwie konsumpcji. Toruń–Poznań: Wyd. Edytor; 1999: 21.
  2. Włodarczyk-Bisaga K, Dolan B, McCluskey S, Lacey H: Disordered eating behavior and attitudes towards weight and shape in Polish women. Eur Eat Disord Rev. 1995; 3: 205–216.
  3. Syrkiewicz-Świtała M, Holecki T, Wojtynek E: Znaczenie mass mediów w promocji zdrowia. Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu. 2004; 20(2): 171–176.
  4. Gulczyńska A, Jankowiak B: Media a zachowania zdrowotne dzieci i młodzieży. [W:] Media – komunikacja: zdrowie i psychologia. Red.: Aouil B, Maliszewski W. Toruń: Wyd. Adam Marszałek; 2007: 57–78.
  5. Wasilewska M, Pajkert A: Telerecepta na zdrowie, czyli problem przekazu i odbioru komunikatów dotyczących zdrowia. [W:] Media – komunikacja: zdrowie i psychologia. Red.: Aouil B, Maliszewski W. Toruń: Wyd. Adam Marszałek; 2007: 90–108.
  6. Andrzejewska A: Dzieci i młodzież w sieci zagrożeń realnych i wirtualnych. Warszawa: Wyd. Difin; 2014: 213–250.
  7. Świątkiewicz-Mośny M, Ślęzak-Tazbir W: O wykorzystaniu współ-czesnych mediów w promocji zdrowego stylu życia: „Pij mleko! Będziesz wielki!”. [W:] Media – komunikacja: zdrowie i psychologia. Red.: Aouil B, Maliszewski W. Toruń: Wyd. Adam Marszałek; 2007: 78–90.
  8. Andruszkiewicz A, Basińska M: Wykorzystanie internetu dla potrzeb promocji zdrowia. [W:] Media – komunikacja: zdrowie i psychlogia. Red.: Aouil B, Maliszewski W. Toruń: Wyd. Adam Marszałek; 2007: 90–109.
  9. Gretchen K, Berland D, Marc N: Health Information on the Internet. Accessibility, Quality, and Readability in English and Spanish. J Am Med Assoc. 2001; 23: 2612–2621.
  10. Saperstein SL, Atkinson NL, Gold RS: The impact of Internet use for weight loss. Obes Rev. 2007; 8: 549–465.
  11. Wronka M, Jezierska-Kazberuk M: Świat porcelanowych motyli. Blogi internetowe o tematyce odchudzającej jako źródło informacji o zaburzeniach odżywiania. Forum Zab. Metabol. 2011; 2(2): 102–112.
  12. Strzelecki W, Cybulski M, Strzelecka M, Dolczewska-Samela A: Zmiana wizerunku medialnego kobiety a zaburzenia odżywiania we współczesnym świecie. Now Lek. 2007; 76: 173–181.
  13. Turbiarz A, Kadłubowska M, Kolonko J, Bąk E: Rola mediów w promocji zdrowia. Probl Pielęg. 2010; 18: 239–242.
  14. Kędra E: Zaburzenia odżywiania – znak naszych czasów. Pielęg Zdr Publ. 2011; 1: 169–175.
  15. Dittfeld A, Koszkowska A, Fizia K, Ziora K: Ortoreksja – nowe zaburzenie odżywiania. Ann Acad Med Siles. 2013; 6: 393–399.
  16. Janas-Kozik M, Zejda J, Stochel M, Brożek G, Janas A, Jelonek I: Ortoreksja – nowe rozpoznanie? Psychiatr Pol. 2012; 3: 441–450.
  17. Dobrzyńska E, Rymaszewska J: Jadłowstręt psychiczny – ciągłe wyzwanie dla współczesnej medycyny. Psychiatr Prakt Ogólnolek. 2006; 4: 165–170.
  18. Ziora K, Pilarz Ł, Sztylc J, Oświęcimska J: Ocena stanu wiedzy nastolatków na temat anorexia nervosa. Endokrynol Otyłość Zab Przem Mat. 2009; 1: 12–18.
  19. Stochel M, Janas-Kozik M: Przyjaciółki wirtualnej Any – zjawisko proanoreksji w sieci internetowej. Psychiatr Pol. 2010; 5: 693–702.
  20. Kubaszewska S, Sioma-Markowska U, Machura M, Krawczyk P, Kanabrocka A: Zaburzenia odżywiania w ciąży – pregoreksja. GinPolMedProject. 2012; 24: 25–35.
  21. Strzelec-Polewka I, Drosdzol A, Skrzypulec V: Otyłość i jej konsekwencje dla kobiet w ciąży. Wiad Lek. 2009; 4: 257–261.
  22. Szostak-Węgierek D, Cichocka A: Żywienie kobiet w ciąży. Warszawa: Wyd. PZWL; 2013: 39–55.
  23. Zwolińska-Mirek K: Niektóre zachowania prozdrowotne charakterystyczne dla okresu ciąży. [W:] Pielęgniarstwo a edukacja zdrowotna. Red.: Marć M, Nagórska M. Rzeszów: Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego; 2010.
  24. Torbe D, Torbe A, Ćwiek D: Aktywność fizyczna kobiet w ciąży o fizjologicznym przebiegu. Nowa Med. 2013; 4: 174–179.
  25. Mądra M, Drobik J: Zaburzenia odżywiania w ciąży – anoreksja i otyłość. [W:] Wybrane aspekty opieki pielęgniarskiej i położniczej w różnych specjalnościach medycyny. Red.: Wojtal M, Żurawicka D. Wrocław: Wyd. Instytut Śląski; 2013: 17–29.
  26. Jarosz A: Bigoreksja – obsesja na punkcie muskulatury. www.poradnikzdrowie.pl; 2014 (data dostępu: 23.04.2015).
  27. Pope HG, Olivardia R: Evolving ideals of male body image as seen through action toys. Int J Eat Disord. 1999; 26: 165–172.
© Wroclaw Medical University